Victoria MEREUȚĂ activează în funcția de consilieră juridică în cadrul Centrului de Resurse Juridice din Moldova din aprilie 2021.

Victoria a absolvit studiile de drept la Universitatea din Strasbourg și a obținut un Certificat în Dreptul Afacerilor Internaționale la Universitatea din Viena și Graz în Austria. În 2017, a făcut stagiul în avocatură în cadrul cabinetului avocaților Weber la Strasbourg, de asemenea în perioada iulie-august a fost stagiară la Ministerul Afacerilor Externe și Integrării Europene al Republicii Moldova. În 2019, Victoria a activat în cadrul Directoratului General Drepturile Omului și Statul de Drept la Consiliul Europei.

De-a lungul timpului, a participat la numeroase proiecte internaționale și conferințe în cadrul Parlamentului European, Națiunilor Unite și Consiliului Europei.

Vorbește fluent româna, rusa, engleza și franceza.